Cara Membuka Bisnis Rumah Makan Rumahan

Banyak orang memiliki impian membuka rumah makan sendiri saat berperan sebagai ibu rumah tangga. Nah, bila memang serius untuk membuka usaha sampingan tersebut di rumah, berikut ini adalah panduan langkah demi langkah mengenai cara membuka rumah makan baru.

Waktu yang dibutuhkan untuk mengembangkan usaha ini bisa memakan waktu beberapa bulan atau bahkan setahun lebih. Tentu saja ini bergantung pada lokasi dan ukuran.

Putuskan Konsep Rumah Makan

Langkah pertama dalam membuka rumah makan baru adalah memutuskan jenis rumah makan yang akan dirintis. Tentu saja dalam hal ini skalanya rumahan. Nah, kemudian pilih jenis makanan yang disajikan, apakah ala warteg dengan berbagai macam makanan tradisional, atau makanan yang praktis modern seperti kentang goreng dan ayam goreng cepat saji.

Pilih Lokasi Rumah Makan

Lokasi merupakan hal yang penting, tetapi jika memang Anda merencanakan ini sebagai bisnis rumahan ibu rumah tangga Anda bisa tetap menggunakan rumah sendiri. Namun tak ada salahnya juga jika menyewa lokasi yang strategis dan potensial, apalagi jika memang memiliki anggaran untuk hal tersebut.

Memilih Nama Rumah Makan

Kemungkinan ini adalah langkah paling menyenangkan dalam membuka rumah makan baru. Pilih nama rumah makan yang memiliki arti khusus, unik dan mudah diingat pelanggan. Nama tersebut dapat mencerminkan tema atau lokasi rumah makan tersebut. Misalnya Pantastik, bila rumah makan Anda menyenangkan, dan makanan yang dijual adalah Pancake, Pasta dan Stik.

Membuat Rencana Bisnis Rumah Makan

Ada dua alasan penting untuk membuat rencana bisnis rumah makan. Pertama adalah membantu Anda melihat masalah besar pada rencana pendirian rumah makan Anda. Misalnya tak begitu banyak orang di sekitar lokasi itu atau lokasi yang buruk. Kedua adalah lebih mudah untuk mencari investor atau pinjaman di bank saat ingin mencari modal.

Mencari Pendanaan.

Biasanya ini adalah langkah yang membuat orang menghentikan rencana membuka rumah makan sendiri, yaitu pendanaan. Kendati semakin sulit untuk memperoleh pendanaan pendirian rumah makan, tetapi tidak mustahil. Antara bank, agen bisnis kecil dan investor pribadi, pendanaan adalah memungkinkan. Apalagi saat ini pemerintah sangat mendukung memberikan pendanaan untuk UMKM. Hal yang perlu dilakukan adalah tampil saat wawancara dengan siap dan profesiona. Sehingga menunjukkan kepada para investor potensial bahwa Anda tahu apa yang Anda lakukan.

Mengajukan Perizinan

Agar usaha lancar dan tak tersandung masalah di kemudian hari, memang akan lebih baik jika sudah mengurus perizinan di awal. Tentu pengajuan ini akan memakan waktu beberapa minggu, bahkan mungkin bulanan untuk disetujui. Tapi sebaiknya ini segera dilakukan setelah Anda mengetahui bahwa peringkat Anda bagus untuk diberikan pendanaan.

Merancang Rumah Makan

Ruang kosong yang besar akan dengan cepat terisi ketika Anda mulai menambahkan dapur komersial, lemari pendingin, kamar mandi dan ruang tunggu. Desain dari rumah makan harus seimbang antara estetika dan kapasitas tempat duduk. Sebaiknya selalu jaga kepraktisan.

Menulis Menu Rumah Makan

Menu rumah makan harus tertulis dengan baik dengan cara yang mudah dibaca dan jelas deskripsinya. Jangan terlalu berantakan, ini hanya akan membingungkan pelanggan saja. Hal yang perlu dihindari pada menu rumah makan adalah gambar dan terlalu banyak sangkalan.

Isi Rumah Makan Anda

Setelah selesai merancang rumah makan, Anda bisa mulai membeli peralatan dapur komersial dan perabotan untuk ruang makan, serta area lain di bagian depan rumah. Demi menghemat uang, pertimbangkan untuk menggunakan perlengkapan rumah yang sudah ada atau membeli peralatan bekas atau bisa juga membeli perangkat secara kredit.

Demikianlah beberapa tips atau cara ketika merencanakan bisnis rumah makan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *